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老茅台酒,价值才露尖尖角

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什么因素在支撑新老茅台酒的近期市场火热表现呢?笔者有以下观点。
历史证明高端酒是经济危机时期的黄金。
如果绘制一个经济危机与酒的发展图表,就会发现很多时候是背离的关系。每一次经济危机爆发,都严重影响了消费信心,市场一片萧条。但就酒类产品的消费而 言,却出现了一种独特的现象,就是在普遍消费不景气的情况下,高端酒类的消费却出现了逆市上扬的繁荣景象。如1929年的美国经济大崩溃,烈酒反而是一个 蓬勃发展的时期。又如1998年的亚洲金融危机,差点国家破产的韩国的本土烈酒在这个时期销售额上涨了3倍。所以,有一种说法为“高端酒对经济危机具有免 疫力”。今天在世界经济面临二次探底的时刻,新老茅台酒受到市场热捧再次证明了这一铁律。
茅台酒作为投资品后市有巨大价值空间。
无法复制的自然环境和独特的酿造工艺,成就了茅台酒的独一无二,同时也使茅台酒产量受到极大限制。
离开了茅台镇,就酿造不出真正的茅台酒。独特的气候、不可复制的赤水河、紫色钙质土壤以及茅台本地高粱成就了独特的茅台酒香。对此,茅台集团董事长季克良曾更进一步解读说:并不是茅台镇所有的地方都可以生产茅台酒,能生产的区域大概也就只有2平方公里多一点。
一瓶茅台酒的出厂至少要经历五载岁月。茅台酒的酿造完全是季节性生产,严格按照节气酿造,端午踩曲、重阳投料、一年一个生产周期,同一批原料要经过九次蒸 煮、八次加曲、八次堆积发酵、八次入池发酵、七次取酒,历时整整一年。再经过三年陈酿,加上原料进厂及勾兑存放的时间,一瓶茅台酒至少五年才能出厂。
茅台酒的生产,没法全部实现机械化和规模化,取酒勾兑等很多程序,仍要靠有经验的酒师和酒工来完成。由于受自然环境条件的限制再加上茅台酒工艺的复杂性, 使得扩产极其艰难。建国初期,茅台酒的产量仅数十吨,历经27年,在1978年达到千吨产能。再经过25年的发展,至2003年才实现万吨夙愿。因此,茅 台酒具有其自然垄断性,稀缺决定了其价值提升的空间。
市场需求旺盛,供不应求
茅台酒一直是国人心目中的向往之物,上至贵宾云集的国宴,下至平民百姓的饭桌,只要有了茅台酒,或锦上添花,或蓬荜生辉。
众所周知,茅台酒愈陈愈香。从2001年1月1日零时之后,茅台酒厂所有出厂的茅台酒都在突出位置标上了出厂年份,在出厂的第二年,出厂价格上调5%到 10%,以后逐年类推。这就从制度上保证了年份茅台酒出厂价格的上升。有人将其形象地比喻为“流走的是时间,积累的是财富”。茅台酒保值升值潜力之大、投 资安全性之高,由此可见一斑。
老茅台酒更具有投资价值
老茅台酒本身存世量非常稀少,这是由于中国社会的特有阶段所形成的。在90年代初期,中国才取消粮票,在这之前粮食一直是中国的紧缺商品。茅台酒到 1978年产量才突破千吨,且早期茅台主要供给政府和军队,况且当时买酒还需要有酒票,故一般民众在市场上很难买到。另一方面相对于当时工资茅台酒的售价 也很高,故没有特别原因,一般人不会主动去收藏茅台酒的。种种原因造成老茅台酒存世量非常稀少,据资深藏家最乐观估算,目前也就三四万瓶左右。
应该来说,目前在拍卖市场上买到假茅台酒的概率较小,这是由于目前进入拍卖市场的老茅台酒均为90年代前生产,那时整个中国社会尚处于计划经济时代,粮食 尚需用粮票购买,况且就算制出假酒也无法进入市场销售,所以那个时代基本没有假酒。另一方面茅台酒刚进入拍卖市场,尚未引起现代专业制假者关注,更别提老 茅台作为能喝的古董,一喝即知,如果市面有批量假酒,马上就会传开。再加上各拍卖公司的专家把关,因此可以说拍品很难会有假品。
茅台酒将大步走向世界,受到全世界的热捧
茅台酒正在成为国际知名的、真正代表中国特色和文化的奢侈品。
2010年2月28日,由世界品牌组织、美中经贸投资总商会、美国世界著名企业联盟以及和谐社会全球合作组织联合推选的2009年度“中国市场最受欢迎的 世界著名品牌奢侈品150强”在日本东京向世界公布,劳斯莱斯、奔驰、宝马、劳力士、路易威登、尊尼获加,茅台等150个品牌榜上有名。
可以预见的是,随着国力的强盛以及中华民族的伟大复兴,中华文化及价值观将逐步加大传播而得到世界的认可、接受和推崇。而作为中华饮食文化的象征之一的茅 台酒,同样将受到全世界的追捧,就像当初洋酒在中国得到追捧一样。随着海外消费者的不断增加,届时本来就供不应求的茅台供需矛盾将更加突出,茅台酒将有着 巨大的涨价空间。
53度的飞天茅台酒已迎来千元时代,以千为单位的后市价格空间已完全打开。有朝一日,也许茅台最终会用一骑绝尘的价格告诉我们:“哥本来就是奢侈品”,那时我们还会觉得不可思议吗?
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